Albert Gril Nürnberger Rostbratwürste

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Skladba výsledné známky: 45 % laboratorní zjištění (spočívá v porovnání deklarovaných hodnot – obsah tuku, bílkovin, sodíku a masa + eventuální přítomnost sójové bílkoviny), 45 % senzorické hodnocení (desetičlenná porota) a zbylých 10 % ovlivnilo složení (zejména užití přídatných látek).

Výsledná známka: 1,9
Známka u degustace: 2,0

Také druhý vzorek od bratrů Kupferových dosáhl téměř totožných laboratorních výsledků jako jejich první klobása, složením se přitom držel průměru testovaných výrobků. Porota ocenila vyváženou chuť, nicméně grilování odhalilo tužší střívko a gumovější konzistenci.

Citace: „Výrazné ve vůni, vyvážené v chuti.“