Test výčepních desítek - průmyslová výroba

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka odráží výhradně senzorické hodnocení - jedná se o průměr všech hodnocení, o které se postarala 15členná odborná porota.

Známka: 2,5
Cena za 0,5 l: 16 Kč

Barva zlatavá, pivo skoro bez pěny, opravdu příjemná vůně i chuť. Hořkost slabší, nicméně koresponduje se slabší plností. Jedná se spíše o sladové pivo, ve kterém se však projevuje oxidace, a proto disponuje nižší plností a nevybízí k dalšímu napití.

Citace: "Klasická průmyslová velmi příjemná desítka."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka odráží výhradně senzorické hodnocení - jedná se o průměr všech hodnocení, o které se postarala 15členná odborná porota.

Známka: 2,7
Cena za 0,5 l: 24 Kč

Pěna je sice hustá, nicméně rychle opadává. Ve vůni nevýrazné. V chuti sladovější, ale chmel je také citelný. Silnější říz. Hořkost střední, vyvážená, se slabší plností. Celkový dojem trošku kazí mírná oxidace a nepříjemná kvasničná a autolyzační vůně.

Citace: "Slušná pitelnost."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka odráží výhradně senzorické hodnocení - jedná se o průměr všech hodnocení, o které se postarala 15členná odborná porota.

Známka: 2,8
Cena za 0,5 l: 16 Kč

Barva zlatá, charakter chmelový. V chuti i ve vůni citelné aroma banánu, vystupují estery a trošku acetaldehyd. Pivo lze považovat za chuťově vyvážené s příjemnou hořkostí, nicméně ta v je v dozvuku mírně svíravá.

Citace: "Docela vyrovnané pivo."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka odráží výhradně senzorické hodnocení - jedná se o průměr všech hodnocení, o které se postarala 15členná odborná porota.

Známka: 3
Cena za 0,5 l: 20 Kč

Značně chmelová vůně. Trpkost z chmele se promítá také v chuti. Hořkost a plnost jsou harmonické. Nicméně v pivu je hodně cítit letinková vada, což negativně mění jeho charakter a tím pádem i jeho pitelnost.

Citatce: "Trochu moc přechmelené."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka odráží výhradně senzorické hodnocení - jedná se o průměr všech hodnocení, o které se postarala 15členná odborná porota.

Známka: 3,1
Cena za 0,5 l: 22 Kč

Celkem intenzivní chmelová vůně, střední hořkost. Pivo má značné známky stárnutí a po zteplání se vytrácí jeho kouzlo. Je zoxidované, jinak by mohlo být vyvážené.

Citace: "Škoda té oxidace..."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka odráží výhradně senzorické hodnocení - jedná se o průměr všech hodnocení, o které se postarala 15členná odborná porota.

Známka: 3,4
Cena za 0,5 l: 18 Kč

Pivo s příjemnou jemnou hořkostí a velmi slušnou pitelností. Je celkem vyvážené, nicméně vzorek poškodilo špatné skladování – ihned je rozpoznatelný letinkový pach, ke kterému se v chuti přidávají nasládlé medové tóny.

Citace: "Zoxidované staré pivo."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka odráží výhradně senzorické hodnocení - jedná se o průměr všech hodnocení, o které se postarala 15členná odborná porota.

Známka: 3,7
Cena za 0,5 l: 20 Kč

Řídká pěna rychle opadne. Pivo je zoxidované a chybí mu svěžest. V nevyvážené chuti je navíc cítit diacetylem. Nese neomylné známky stárnutí v podobě silné oxidace, autolýzy a zatuchlosti.

Citace: "Takové pivo nechcete pít."