Test kremžské hořčice

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po
5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 1,7
Známka ze senzoriky: 1,5
Cena (v přepočtu za 100g): 3,70,- Kč

Cenově patří mezi nejlevnější, chuťově mezi nejchutnější! Hořčice je lesklá, hladká a má pěknou kresbu hořčičných semen. Chuťově vyvážený vzorek, pikantní/nasládlý/lehce nakyslý, byl kritizován pouze v ukazateli vůně, která hodnotícím přišla trošku nudná až mírně syntetická, a výtka padla také na řidší konzistenci.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po 5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 1,9
Známka ze senzoriky: 1,9
Cena (v přepočtu za 100g): 5,50,- Kč

Konzistencí naprosto ideální vzorek. Další pozitivum je hezká barva. Co se týče chuti a vůně, dojmy porotců byly rozporuplné.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po
5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 1,9
Známka ze senzoriky: 1,9
Cena (v přepočtu za 100g): 6,40,-Kč

Jedná se o vzorek privátní značky řetězce Albert. Vzhledově ji porotci viděli spíše jako typ plnotučné hořčice, nicméně svou celkovou harmonií vše napravila- typická vůně, pikantní a současně nakyslá chuť. Menší mínus získává za příliš řídkou konzistenci.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po
5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 1,9
Známka ze senzoriky: 2,0
Cena (v přepočtu za 100g): 7,70- Kč

Vzorek od našich slovenských sousedů se jeví nenápadně - světlá barva, pouhý náznak zrnek. Ovšem vůní už přesvědčí - výrazná, plně hořčičná, lehce ovocná. Nejvíce překvapil chutí - jemně pikantní a nakyslá, zlehka nasládlá, dobrá. Konzistence v pořádku.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po
5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 2
Známka ze senzoriky: 2,1
Cena (v přepočtu za 100g): 3,50,- Kč

Průměrný vzorek, jehož celkové aranžmá kazí především vzhled a slabá vůně. Příliš nezaujme ani chuťově - převládá aroma a pachuť kvasného octa. Konzistence v pořádku. Nejlevnější!

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po 5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 2
Známka ze senzoriky: 2
Cena (v přepočtu za 100g): 3,70,- Kč

Hořčice z Pardubic má pěknou barvu, lesk i vzor semínek. Chutí a vůní by však lépe zapadla do kategorie "plnotučná". Chybí jí pikantnost a konzistenčně je příliš řídká.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po
5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 2,1
Známka ze senzoriky: 2,2
Cena (v přepočtu za 100g): 4,- Kč

Nese loga Klasa, Český výrobek a Česká cechovní norma. Avšak vzhledově ani vůní nepřesvědčila. "Je to vzorek, který vysloveně lépe chutná, než vypadá," prohlásil jeden z hodnotících. V chuti štiplavá, konzistenčně řídká.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po 5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 2,2
Známka ze senzoriky: 2,3
Cena (v přepočtu za 100g): 26,- Kč

Rakouský vzorek pocházející z Vídně obsahuje vinný ocet a brandy, což se odráží ve vůni i chuti, která Čechům připadá trošku atypická. Konzistence i vzhled jsou odpovídající.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po 5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 2,5
Známka ze senzoriky: 2
Cena (v přepočtu za 100g): 5,10,- Kč

Jediná z testovaných vzorků je konzervovaná. V chuti i vůni dominuje pikantnost. Pozitivně lze hodnotit atraktivní vzhled a správnou konzistenci.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po 5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 2,5
Známka ze senzoriky: 2,6
Cena (v přepočtu za 100g): 6,- Kč

"Jak vypadá, tak chutná." Což ovšem v tomto případě nevyznívá nijak prospěšně. Konzistence trochu rosolovitá/mazlavá, barva okrová bez hořčičných semen x nevýrazná vůně x nezajímavá chuť.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení má na svědomí z 85% známka ze senzoriky a po 5% si mezi sebou rozdělily obsah soli, cukru a tuku. Pokud se vzorek neobešel bez konzervantů, známka se automaticky snížila o půl stupně.

Výsledné hodnocení: 3,3
Známka ze senzoriky: neuvedeno
Cena (v přepočtu za 100g): neuvedeno

Ze soukromé dílny, rozdílný už na pohled. "Na první pohled to není normální hořčice, spíš jen nafackovaná hořčičná semena," uvedl jeden z porotců. Zkrátka vše se vymykalo standardu. Propadák testu!