Test francouzských dresinků

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 1,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 1-
Cena (v přepočtu za 100 g): 20,88 Kč

Tento dresink vyhrál v obou částech testu! Má vysoký obsah tuku a nejvyšší podíl sušiny, soli v něm nalezneme spíše méně a výrobce nepoužívá žádná barviva. Zamrzí jen, že se neobejde bez konzervantu. V senzorické části nepadla jediná výtka.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 1,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 2-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 100 g): 10,88 Kč

Druhý nejchutnější dresink, kde jako jediné negativum porotci vnímali sladší chuť. Vzhledem k nejvyššímu množství přidaných cukrů se není čemu divit! Patří mezi slanější a výrobce si "pomáhá" konzervantem a dobarvuje jej karoteny. V rámci testu se jedná (pozn. v přepočtu) o nejlevnější dochucovadlo.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 2

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 100 g): 16,06 Kč

Palec nahoru za nejvyšší obsah tuku a vysoký podíl sušiny. Složení se bohužel neobešlo bez konzervantu a barviva, nicméně alespoň se solí výrobce šetřil. Při ochutnávce byli hodnotící překvapeni jeho hutnou konzistencí a vytýkali mu, že lehce ulpívá na patře

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 2

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 100 g): 13,75 Kč

Opravdu dobrý dresink, snad jen konzistence je o něco řidší. Obsahuje vysoký podíl tuku i sušiny. Nesrovnalost odhalila laboratoř s ohledem na množství soli - oproti deklaraci je v něm soli cca 3x méně, což ostatně není na škodu, ale...

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 3

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 100 g): 14,80 Kč

Oproti avizovaným 0,3 gramu (g) soli ve 100 g výrobku laboratoř zjistila 5x vyšší množství, tedy 1,5 g! Liší se i hodnota celkových cukrů - z etikety se dozvídáme údaj 13,6 g/100 g, dle rozboru je to méně...na tuto skutečnost lze nahlížet pozitivně, nicméně stále se jedná o neshodu s deklarací. Vyjma označení "mírně čpící" si v senzorice vedl obstojně.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 2-

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 100 g): 19,04 Kč

Nejnižší obsah tuku se promítl i v senzorickém hodnocení. Má také nejnižší množství sušiny. Na druhou stranu je v něm nejméně soli a potěší i absencí konzervantů či barviv ve složení.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 2-

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 100 g): 42,77 Kč

Pozitiva - nejméně doslazovaný, bez barviv a konzervantů, složení se nejvíce přibližuje původní verzi francouzského dresinku, obsahuje kousky bylinek a je optimálně slaný.
Negativa - tuku má spíše méně, ve složení škrob a zahušťovadla, řídká konzistence, nevyvážená spíše kyselejší chuť, nejdražší z testovaných výrobků.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 3

Výsledná známka: 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 18,71 Kč

Konzervanty ani barviva v tomto dresinku nenajdeme. Za to výrobce sáhl po zahušťovadlech a škrobu, paradoxně i tak zůstala konzistence výrazně řídká. Obsah tuku i sušiny je nízký.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (alias zjištění laboratoře): 3-

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 100 g): 14,34 Kč

Tento výrobek má nízký obsah tuku i sušiny, naopak soli je v něm přehršle...dokonce o procento více, než činí průměrná hodnota v testu! K atraktivnějšímu vzhledu si pomáhá barvivem. Beznadějně poslední skončil v senzorické části - nevyvážená, nepříjemně kyselá a přesolená chuť; řídká konzistence.