Test fast foodových pokrmů s masem

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné pořadí odráží zejména odborné hodnocení výživového profilu daných pokrmů (obsah bílkovin, nasycených mastných kyselin v tucích, sacharidů, soli + celková energetická hodnota jedné porce). Nicméně konala se také ochutnávka…

Celková známka: 1,8
Hodnocení senzoriky: 2,3

Hmotnost/cena: 160 g/125 Kč
Základ: grilované kuřecí prso

+ lehký pokrm, štědrá porce bílkovin, střídmé množství tuků a cukrů, nízký obsah soli
- více zeleniny by přineslo vyšší podíl vlákniny

Poznatky z degustace: I přes nepříliš zdařile zabalený wrap se porotci dočkali milého zážitku - libé vůně a příjemné chuti (především díky italské variaci zeleniny a koření).

Motto: "Vzorný fast food: grilovaný, zeleninový a decentně slaný."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné pořadí odráží zejména odborné hodnocení výživového profilu daných pokrmů (obsah bílkovin, nasycených mastných kyselin v tucích, sacharidů, soli + celková energetická hodnota jedné porce). Nicméně konala se také ochutnávka…

Celková známka: 1,8
Hodnocení senzoriky: 1,9

Hmotnost/cena: 168 g (9ks)/109 Kč
Základ: nugety z kuřecího masa

+ solidní množství bílkovin
- nedostatek vlákniny, energeticky slabě vydatný pokrm, zbytečně mnoho soli a celkem dost nasycených mastných kyselin

Postřehy z degustace: Nezdravé, přesmažené, asi mleté...ale i tak dobré. Porotcům vadil spíše pach smaženého oleje, mastná pachuť v ústech a nevábná barva některých kousků.

Motto: "Stačí přidat salát – a lehký oběd plný bílkovin je na světě."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné pořadí odráží zejména odborné hodnocení výživového profilu daných pokrmů (obsah bílkovin, nasycených mastných kyselin v tucích, sacharidů, soli + celková energetická hodnota jedné porce). Nicméně konala se také ochutnávka…

Celková známka: 2,1
Hodnocení senzoriky: 2,6

Hmotnost/cena: 172 g/119 Kč
Základ: plátek z hovězího masa

+ obsah bílkovin
- jako oběd by chtělo s ohledem na energetickou hodnotu přitlačit, zbytečné množství soli, vyšší obsah nasycených mastných kyselin

Poznatky z degustace: "Zatavený pytel" jako popis vzhledu nezní příliš optimisticky. Vábivěji působil vnitřek, kdy příjemně kořeněná masová vůně ladila s chutí. Ale i tak se našel jeden prohřešek, konkrétně v podobě příliš výrazné sterilované zeleniny.

Motto: "Co chybělo na vzhledu, dohnal wrap na chuti a kvalitě masa."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné pořadí odráží zejména odborné hodnocení výživového profilu daných pokrmů (obsah bílkovin, nasycených mastných kyselin v tucích, sacharidů, soli + celková energetická hodnota jedné porce). Nicméně konala se také ochutnávka…

Celková známka: 2,1
Hodnocení senzoriky: 2,2

Hmotnost/cena: 277 g/119 Kč
Základ: grilovaný plátek z hovězího masa

+ slušný obsah bílkovin
- málo vlákniny, energetická hodnota je spíše pro chudší oběd, dost soli

Postřehy z degustace: Vzhledově nijak neoslní, nicméně chuťově zabodoval. Grilované maso krásně voní a ještě lépe chutná. Dojem solidního průměru můžete přičíst lehce pomuchlané žemli a nijaké zeleninové ozdobě.

Motto: "Hovězí legenda předčí bezmasou verzi chutí i nutričním profilem."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné pořadí odráží zejména odborné hodnocení výživového profilu daných pokrmů (obsah bílkovin, nasycených mastných kyselin v tucích, sacharidů, soli + celková energetická hodnota jedné porce). Nicméně konala se také ochutnávka…

Celková známka: 2,2
Hodnocení senzoriky: 2,1

Hmotnost/cena: 206 g/99 Kč
Základ: plátek z hovězího masa

+ množství bílkovin (nejvíce z testovaných!)
- porce soli pokryje poloviční doporučenou dávku, chtělo by to přitlačit s ohledem na vlákninu, pro plnohodnotný oběd by bylo třeba něco přidat

Poznatky z degustace: Masovou placku zakrývá rozteklý čedar, zelenina nikde...celkově vypadá burger unaveně. Vůně i chuť se poměrně harmonicky překrývají, vyniká sladká houska a nasládlý kečup. Občas se dočkáte výkřiku sterilované zeleniny a čerstvé cibule.

Motto: "Lehce zmožený burger dodá bílkovin jako žádný jiný fast food."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné pořadí odráží zejména odborné hodnocení výživového profilu daných pokrmů (obsah bílkovin, nasycených mastných kyselin v tucích, sacharidů, soli + celková energetická hodnota jedné porce). Nicméně konala se také ochutnávka…

Celková známka: 2,4
Hodnocení senzoriky: 2,1

Hmotnost/cena: 226 g/107 Kč
Základ: pikantní kuřecí prsa

+ energetická výživnost, nízký obsah nasycených mastných kyselin, málo cukru, dostatek bílkovin
- alarmující množství soli

Poznatky z degustace: Vzhledově zdařilé s dostatečnou porcí nuget. Pikantní koření je cítit již z vůně. Části poroty byla pálivá chuť příjemná, druhá ji popisovala jako "ohnivé peklo".

Motto: "Po pálivém tsunami zůstanou úroda bílkovin a záplava soli."