Čajovky a métské salámy

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

11,12 Kč/100 g
celková známka: 1-
Podle etikety:
obsah masa-87 % vepřového
bílkoviny-13 %
tuk-39 %
konzervant-E250, antioxidant-askorban sodný, kouř z bukového dřeva
výrobce: Windau, Německo
senzorické hodnocení: 2,8
druhý nejvyšší obsah masa, jeden z nejvyšších podílů bílkovin, méně tučná

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

20,72 Kč/100 g
celková známka: 2
Podle etikety:
obsah masa-87 % vepřového
bílkoviny-13 %
tuk-39 %
konzervant-E250, antioxidant-askorban sodný a kyselina askorbová, kouř z bukového dřeva
výrobce: Edeka, Německo
senzorické hodnocení: 2,8
vysoký podíl masa i bílkovin, tuku akorát

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

15,27 Kč/100 g
celková známka: 2-
Podle etikety:
obsah masa-97 % vepřového
bílkoviny-22 %
tuk-22 %
konzervant-E250, antioxidant-askorban sodný, zahušťovadla-xanthan
výrobce: Bivoj, ČR
senzorické hodnocení: 2,9
nejvyšší množství masa, tuku akorát, nižší obsah bílkovin než deklarovaný

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

25,27 Kč/100 g
celková známka: 3
Podle etikety:
obsah masa-91 % vepřového
bílkoviny-15 %
tuk-23 %
konzervant-E250, antioxidant-askorban sodný a kyselina askorbová, regulátor kyselosti- kyselina mléčná, zahušťovadla-guma guar a xanthan
výrobce: Bell Deutschland, Německo
senzorické hodnocení: 2,8
třetí nejvyšší podíl masa, jeden z nejvyšších obsahů bílkovin, přiměřeně tučný

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

11,27 Kč/100 g
celková známka: 3
Podle etikety:
obsah masa-70 % vepřového a hovězího
bílkoviny-12 %
tuk-42 %
konzervant-E250, antioxidant-askorban sodný, regulátor kyselosti-E575, aroma
výrobce: Bivoj, ČR
senzorické hodnocení: 2,5
laickým senzorikům chutnala nejvíce - příjemná uzená vůně

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

14,21 Kč/100 g
celková známka: 3-
Podle etikety:
obsah masa-31 % vepřového a 14 % hovězího
bílkoviny-9,5 %
tuk-56,2 %
konzervant-E250, antioxidant-E300, E301, E316, regulátor kyselosti-E575, aroma a kouřové aroma
výrobce: Krahulík-Masozávod Krahulčí, ČR
senzorické hodnocení: 3,1
nejhorší senzorická známka, výrobek hodnocen jako chuťově nepříjemný

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

13,40 Kč/100 g
celková známka: 3-
Podle etikety:
obsah masa-31 % vepřového a 14 % hovězího
bílkoviny-9,5 %
tuk-56 %
konzervant-E250,E211 a E202, antioxidant-E300, E301, E316, regulátor kyselosti-E575, aroma a kouřové aroma, zahušťovadla-modifikovaný škrob E1422
výrobce: Krahulík-Masozávod Krahulčí, ČR
senzorické hodnocení: 2,9
obsahuje spíš méně masa, je i poměrně dost tučný

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

13,50 Kč/100 g
celková známka: 3-
Podle etikety:
obsah masa-31 % vepřového a 14 % hovězího
bílkoviny-9,5 %
tuk-56,2 %
konzervant-E250, antioxidant-E300, E301, E316, regulátor kyselosti-E575, aroma a kouřové aroma
výrobce: Krahulík-Masozávod Krahulčí, ČR
senzorické hodnocení: 2,8
obsahuje spíš nižší množství masa než ostatní, má méně bílkovin a je dost tučný

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

9,93 Kč/100 g
celková známka: 4
Podle etikety:
obsah masa-40 % vepřového a 37 % hovězího
bílkoviny-12 %
tuk-42 %
konzervant-E250, antioxidant-askorban sodný, regulátor kyselosti-E575, aroma
výrobce: Bivoj, ČR
senzorické hodnocení: 2,9
méně masa a bílkovin než co je deklarováno na etiketě, více tuku než co je deklarováno na obale

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

17,79 Kč/100 g
celková známka: 4
Podle etikety:
obsah masa-31 % vepřového
bílkoviny-8,2 %
tuk-57 %
konzervant-E250, antioxidant-E300, E301, E330, zvýrazňovač chuti a vůně-E621, kouřové aroma
výrobce: Pejskar, ČR
senzorické hodnocení: 2,9
výrobek má nejméně bílkovin, je dost tučný, jediný roztíratelný salám z testovaných obsahující E621