Zauzený šunkový salám

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

16,90Kč/100g
Obsah masa skutečný: 65%
obsah masa deklarovaný: 60%
Laboratoř: Obsah masa je nízký, i když trochu vyšší, než je na obale. Obejde se bez barviv, ale obsahuje dochucovadla.
Z degustace: Nepřirozená příliš růžová barva, nevýrazná mozaika, méně masa, více spojky, vzduchové bublinky. Konzistence pevná, na skus blátivější. Chuť slanější, na konci záruk nakyslá a nahořklá, netypické koření. Známka 2,8.
Značení : Údaje jsou úplné, dobře čitelné a přehledné.