Vodňanské kuře Originál české párky


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Drůbeží párky
18.10.2015		3.9zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Z laboratoře: Párky v kolagenním střívku. Nejvyšší obsah masa, kromě něj obsahují i sádlo. Neobsahují SOM. Nízký obsah glutamanu. Obsahují fosfáty a dusitan sodný. Nejsou přidány žádné bílkoviny, zahušťovadla, aroma ani barviva.
Z degustace: Našedlá barva. Zřetelné dutinky, oddělené kusy masa a tuku, připomíná klobásu. Za syrova nakyslá vůně. Chuť pro někoho masová, šťavnatá, pro jiné málo výrazná. Známka za senzorické hodnocení 2,3.