Tradiční špekáčky

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Do výsledné známky se po 45 % promítají výsledky laboratorních zkoušek a senzorické hodnocení, zbylých 10 % má na svědomí hodnocení složení.

Známka: 2,4
Cena (v přepočtu za 1 kg): 124,80 Kč

Přestože obal uvádí spíše skromné množství masa (57 g ve 100 g výrobku), laboratorní analýza ho odhalila až 65 g. Obsah tuku i bílkovin odpovídá běžným hodnotám. Za negativum lze považovat přítomnost škrobu, který se v uzeninách běžně vyskytuje jen zřídka. Části chutnal více studený, části opečený. V jednom se však shodli, a sice že se jedná o jeden z nejzdařilejších vzorků – příjemně kořeněný, akorátně slaný, šťavnatý, s hezkou uzenou vůní.