Tesco Kysané zelí bílé ve sl. nálevu

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Skladba výsledné známky – 40 % senzorické hodnocení MF DNES (12 porotců), 20 % obsah vitaminu C (v mg/kg kysaného zelí), 20 % obsah mléčných bakterií, 10 % sůl (obsah, rozdíl deklarovaného a reálně naměřeného obsahu) a 10 % přídatné látky.

Známka ze senzoricky: 2,6
Výsledná známka: 2,6

Cena (v přepočtu za 100 g): 2,90 Kč
Výrobce: neuveden (prodává Tesco Stores ČR a.s.)

Ve 200 g porci jsou hned 4 g soli, nicméně tuto skutečnost vyvažuje slušný obsah probiotické kultury a obří dávka vitaminu C (pozn. skoro dvojnásobné množství oproti pomerančům či grapefruitům). Společnost Tesco trvá na tom, že do kysaného zelí výrobce žádnou kyselinu askorbovou – neboli vitamin C – nepřidává. Zřejmě má tedy pěstitel mimořádné štěstí na superzdravou odrůdu, příp. podmínky pěstování. V senzorice dopadl tento vzorek nejhůře – výrazně kyselé až štiplavé, slané, silné aroma kmínu…nepomohla ani šťavnatá a křupavá konzistence.

Citace: "Tolik céčka, až je to k neuvěření."