Šunka nejvyšší kvality
| Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
|---|---|---|
 19.1.2016 | 3.3 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) 290Kč/kg Deklarovaný obsah masa: 80% Zjištěný obsah masa: 74% Z laboratoře: Požadovaný obsah čistých svalových bílkovin splněn jen velmi těsně (15,2%). Obsah masa je nízký, deklaraci vyhovuje jen s nejistotou měření. Nejnižší obsah tuku. Neobsahuje mnoho aditiv. Z degustace: Barva je nepravidelná podle druhů svalových vláken. Konzistence je pevná, ale není použitá celosvalová surovina. Viditelné dutinky. Vůně i chuť jsou typické, ale méně výrazné. Chuť je přiměřeně slaná, není kořeněná. Známka za senzorické hodnocení 2,4. |
Novinka - nyní i jako aplikace zdarma do Vašeho telefonu
