Skaličan Skalický uherák

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (zaškolená 12-ti členná porota z VŠCHT v Praze): 2,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 3-

Výsledná známka: 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 24,98 Kč

Výrobce slibuje balení o hmotnosti 400 g, nicméně spotřebitel se dočká pouze 370,5 g - tato hodnota se nevleze ani do povolené odchylky! Ve složení se neobejde bez přidané bílkoviny, která může uměle navyšovat celkový obsah masa (pozn. proto nelze jednoduše kvitovat zjištěných 155 gramů masa oproti avizovaným 135 g použitých na výrobu 100 g salámu). Při ochutnávce oku hodnotících nelahodila světlejší barva či značně vrásčitý okraj. V chuti byly patrné slanější tóny a vůně postrádala intenzitu. Drobné bezvýznamné plus - cena.