Sedmizrnná bageta (Košík.cz)

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 50 % podílí senzorické hodnocení (12členná zaškolená porota), 30 % tvoří odborné posouzení složení a nutričních údajů (o něj se postaraly 2 nutriční terapeutky) a zbylých 20 % připadá na obsah soli stanovený laboratoří.

Známka z degustace: 2,2
Celková známka: 2,1

Výrobce: Pekárna Kabát spol. s r.o.
Obsah soli (v přepočtu na 100 g): 1,5 g

Bageta obsahuje řadu druhů zrn a semínek, její základ ale tvoří běžná pšeničná mouka. Složení je podle nutriční terapeutky docela čisté, výrobce do něj však přidává také kyselinu citronovou a uhličitany vápenaté. Štědře sypaná bageta se porotě líbila vzhledem, konzistencí i vzdušnou střídkou...chuťově však působila mdle.

Shrnutí: „Téměř 100gramový cvalík má soli habaděj.“