Saf-instant Droždí Pečení nás baví


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test droždí

31.3.2023
3zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se mj. o výsledky z laboratoře): 3-

Celková známka: 3
Druh droždí: sušené
Cena za balení: 7,59 Kč (10 g)

Nejnižší mohutnost kynutého těsta a druhý nejnižší objem po upečení do třetice všeho zlého doplňuje nepříliš zdařilá zkouška Ostrovského. Pokulhává také aktivita kvasinek, která patří k podprůměrné. V senzorice si hodnotící stěžovali na trošku podprůměrnou příjemnost chuti, ale alespoň se skládá z velikostně stejnorodých částic a hezky vypadá.