Rohlík celozrnný finský (Košík.cz)

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 50 % podílí senzorické hodnocení (12členná zaškolená porota), 30 % tvoří odborné posouzení složení a nutričních údajů (o něj se postaraly 2 nutriční terapeutky) a zbylých 20 % připadá na obsah soli stanovený laboratoří.

Známka z degustace: 2,3
Celková známka: 2,2

Výrobce: Merhautovo pekařství
Obsah soli (v přepočtu na 100 g): 1,4 g

Finský rohlík má povedené složení založené na celozrnné pšeničné mouce a cereální směsi, jen emulgátory jsou podle nutričních terapeutek trochu navíc. Semínkový posyp udělal na porotu dobrý dojem a pochvaly sklidila i příjemná textura a optimální slanost. Sezam a len ale přehlušily ostatní chutě těsta.

Shrnutí: „Semínková záplava udělá dětem radost.“