Řezníkův talíř Drůbeží párky


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kuřecích párků
3.3.2023		1.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,8
Známka od Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění z laboratoře): 5

Výsledná známka: 4-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 73 Kč

Pozn.: Zkratka SOM = strojně oddělené maso!

Jaj, tak tyto párky se příliš nepovedly. Je v nich 17x více sacharidů oproti deklaraci na obalu. Bílkovin zas o dost méně než slibuje výrobce. Mají nejnižší podíl libového masa a překvapivě vysokou hodnotu kyseliny glutamové, která se vyskytuje ve výrobcích s přidaným glutamátem...ten však ve složení nefiguruje. Reputaci si nenapravily ani při ochutnávce - nejméně příjemný vzhled, blátivá konzistence, nedobrá chuť.