Racio Knäckebrot multigrain
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 2.6.2020 | 3.7 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu. Celková známka: 2,28 Známka ze senzoriky: 3,7 Známka za analytickou část: 2 Typ křehkého chlebu: knäckebrot Nejhorší hodnocení v senzorice si tento vzorek vysloužil tvrdou konzistencí a nahořklou připečenou chutí. |