Prantl - Školáček, šunka nejvyšší jakosti

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka odráží hodnocení senzoriky (30 %) a zjištění laboratoře (30 % obsah čistých svalových bílkovin, 20 % obsah soli, 10 % obsah masa a 10 % tuk).

Výsledná známka: 1,7
Cena (v přepočtu za 100 g): 26,90 Kč

Masa i čistých svalových bílkovin má dostatek. Naměřené množství tuku se shoduje s deklarací. Jedná se však o šunku s nejvyšším obsahem soli v rámci testu (ve 100 g jí je 2,38 g).

Senzorika - barva i struktura v pořádku, slabší vůně, pružná konzistence x mírně slanější chuť, gumovitá na skus.