Prantl - Školáček, krůtí šunka pro děti

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka odráží hodnocení senzoriky (30 %) a zjištění laboratoře (30 % obsah čistých svalových bílkovin, 20 % obsah soli, 10 % obsah masa a 10 % tuk).

Výsledná známka: 2,6
Cena (v přepočtu za 100 g): 26,90 Kč

Čisté svalové bílkoviny vyhovují kategorizaci mezi výběrové šunky. Obsah masa nikoliv, navíc je výrazně nižší než slibuje výrobce na etiketě (72,6 % oproti deklarovaným 83 %/ 100 g). Podle vyjádření výrobce (resp. jeho výrobního ředitele Iva Prantla) se v posledních letech u drůbeže častěji vyskytují myopatie, což může výsledky z laboratoře ovlivňovat.

Senzorika - hezká růžová barva, zdařila struktura na řezu x lepkavý povrch, lehce nakyslá vůně i chuť, slanější, gumovitá na skus.