Pizza Barceloneta Pardubice

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílí ze 30% senzorika (vůně, chuť, konzistence masa), po 25% mají na svědomí obsah sodíku+soli (bráno na 100g) a obsah fosfátů (v 1kg masa), zbylých 20% ovlivnil obsah vápníku a úlomků kostí. Navíc - jestliže laboratorní rozbor odhalil v kebabu i jiné maso, než deklaroval prodejce, známka byla automaticky snížena o 1, neboť v takovém případě se jedná o klamání spotřebitele.
Výsledná známka: 2,6

Adresa: Palackého třída 2748
Známka z degustace: 3,4

Tortila je vlhká a trhá se. Maso ve srovnání se zelím, které převládá i ve "vůni", působí nevýrazně. V senzorice značně podprůměrné hodnocení! Jedná se o jediný drůbeží kebab v testu. K jeho výrobě bylo evidentně použito maso, ne separát! Plus: druhý nejnižší obsah soli. Mínus: množství fosfátů (blíží se k maximálnímu povolenému limitu).