Písecká Vysočina


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Vysočina
15.4.2016		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

19,14Kč /100g, 129g masa na 100g - maso vepřové, hovězí
Výrobce používá škrob a salám dobarvuje.Ve složení je složka Glukonolakton, která se používá u tepelně neopracovaných výrobků (což Vysočina není), zřejmě je použit jako urychlovač sušení.Nepochopitelná je i startovací kultura, ta do Vysočiny nepatří.Laboratorně zjištěn o 5g menší obsah masa, než je deklarováno na obalu.