Pick Téliszalámi


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test uherských salámů
8.7.2022		5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (zaškolená 12-ti členná porota z VŠCHT v Praze): 1,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 1
Cena (v přepočtu za 100 g): 44,56 Kč

Absolutní vítěz - nejchutnější, nejlepší! Pyšní se jednoduchým složením, druhým nejvyšším obsahem masa a nejnižším množstvím histaminu. Index biogenních aminů se vejde do hraniční hodnoty 10. Bez jakékoliv výhrady se obešla i ochutnávka.