Pečení nás baví Noli Čerstvé pekařské droždí


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test droždí
31.3.2023		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se mj. o výsledky z laboratoře): 1-

Celková známka: 2
Druh droždí: čerstvé
Cena za balení: 6,90 Kč (42 g)

Výsledek zkoušky Ostrovského prokázal kvalitu droždí. Těsto bylo nejmohutnější a po upečení krásně nadýchané (pozn. druhá nejvyšší hodnota). Při ochutnávce se porotcům zdála chuť lehce podprůměrná, jinak pěli na tento vzorek samou chválu (např. nejpříjemnější vůně, chuť bez vad aj.)