Pečení nás baví Fala Čerstvé pekařské droždí


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test droždí
31.3.2023		4.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se mj. o výsledky z laboratoře): 1

Celková známka: 1-
Druh droždí: čerstvé
Cena za balení: 11,90 Kč (42 g)

Vítěz! Upečené pečivo bylo nejnadýchanější. Zkouška Ostrovského ukázala, že se jedná o kvalitní droždí s nejaktivnějšími kvasinkami. Ze senzorické části si odnáší pomyslné druhé místo. Vytýkána mu byla lehce nestejnorodá barva povrchu.