Pateu din carne de porc Vepřová paštika


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test játrovek a krémů
18.9.2020		2.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka se skládá z hodnocení 12-ti členné neškolené poroty (senzorika) a Potravinového Sherlocka (laboratoř).

Celková známka: 3-
Hodnocení senzoriky: 3,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4

Tento produkt má jako jediný ve složení strojně oddělené vepřové maso, které se nepovažuje za maso jako takové. I přes přidanou sójovou bílkovinu je suma celkových bílkovin nejnižší. Optimální není ani obsah sacharidů. Nejhorší známku získala také v senzorické části - zemitá cizí chuť, netypická vůně, celková nevýraznost.