OVUS Čerstvá vejce (Česká drůbež, s. r. o.)

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Na výslednou známku mělo shodný vliv v podobě 35 % senzorické hodnocení a složení tuků + profil mastných kyselin, dalších 15 % má na svědomí čerstvost. Zbylých 15 % si rovnoměrně rozložily vnitřní (popř. vnější) vady, hmotnostní třída (pokud je uvedena) a cena za kus.

Druh chovu: obohacené klece
Cena (v přepočtu za 1 kus): 6 Kč
Hodnocení senzoriky: 2,0

Výsledná známka: 2,1

Kvalita - 1 masová skvrna...ale 4 skořápky částečně až silně znečištěné a 1 kus s prasklinami. Navíc 6 kusů postrádalo povinné kódy a čerstvost pouze na úrovni "dobrá".
Laboratoř - slabší hodnota omega-3, kyselina EPA i DHA dosahují sotva poloviny průměrných hodnot.
Senzorika - tato sekce vejcím vyšla. Část žloutků sice ve středu rozhodně nebyla, ale měly krásnou žlutou až oranžovou barvu. Chuť výborná!