Original Szalámi Hungaria


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test uherských salámů
8.7.2022		3.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (zaškolená 12-ti členná porota z VŠCHT v Praze): 2,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 3

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 100 g): 74,98 Kč

Pozitiva - jednoduché složení, třetí nejvyšší obsah masa, bronzový stupínek s ohledem na senzoriku.
Negativa - zdaleka nejvyšší index biogenních aminů i množství histaminu (do limitu se i tak vejde!), cena.