Od nás Jaternice bez lepku


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test "jitrnic a jitrnicových prejtů"
7.2.2020		3zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka vychází z hodnocení senzoriky (12-ti členná laická porota) a Potravinového Sherlocka (laboratorní zjištění).

Celková známka: 3
Hodnocení senzoriky: 3,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3

Nejhůře hodnocený produkt v senzorické části - četné tuhé chrupavky, hrubá struktura, tuhá konzistence, tučné, průměrný vzhled i vůně, málo masové. Obsahem masa bez jater se opravdu řadí na spodní příčky, navíc má i méně bílkovin. Bezlepková varianta č. 2.