Nowaco Pangas filety bez kůže

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborníci z VŠCHT v Praze): 2,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1

Výsledná známka: 2
Cena (za 475 g čistého rybího masa): 188,24 Kč

Filety se obejdou bez přidaných látek (pozn. fosfátů či kyseliny nebo kyseliny citronové), které by pomáhaly držet vodu ve svalovině. Podíl glazury se vejde do akceptovatelných 10 % a obsah celkové přidané vody je druhý nejnižší. V senzorice tyto filety příliš nenadchly. Dle porotců byly sušší a měly nejméně příjemnou chuť, resp. výraznější zemitou pachuť.