Nature’s Promise Bio máslo

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Pořadí i výsledná známka promítá zejména senzorické hodnocení (12členná zaškolená porota hodnotila vzhled, barvu, vůni, chuť, případnou intenzitu pachuti, tvrdost másla při rozkrojení a roztíratelnost). Jestliže laboratoř u některého vzorku odhalila přítomnost plísně nebo bakterie E.coli, známka byla automaticky snížena o 0,5 stupně.

Známka: 2,4

Máslo v bio kvalitě dle analýzy tuku a jeho profilu plní vše, co od něj legislativa i zákazníci žádají. Méně slavně však dopadl mikrobiologický rozbor – ve vzorku byly zjištěny koliformní bakterie E.coli. „Pro přesnější hodnocení by bylo potřeba provést rozbor více vzorků. Nepředpokládám ovšem, že by takové množství způsobilo spotřebitelům zdravotní potíže,“ uvedla docentka Šárka Horáčková z VŠCHT. Pochvalu si zaslouží skvělá textura i plná čistá lahodná chuť.

Citace: "Chutné máslo s „překvapením“."