My Price Kuřecí párky


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kuřecích párků

3.3.2023
3.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,8
Známka od Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění z laboratoře): 2

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 99,60 Kč

Pozn.: Zkratka SOM = strojně oddělené maso!

Pozitiva - druhé nejvyšší množství SOM, spíš vyšší obsah svalových bílkovin, spíše méně soli i škrobu, pěkná barva, dobré na skus, lahodná uzená vůně i chuť.
Negativa - nižší intenzita chuti, slabší šťavnatost.
Opět se jedná o párky s nejedlým střívkem, to je třeba před ohřátím sundat.