MeiNing Vepřové maso ve vlastní šťávě
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 1.4.2022 | 2.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Hodnocení senzoriky (12 odborníků z VŠCHT): 3,4 Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 3- Výsledná známka: 3- Cena (v přepočtu za 100 g): 8,73 Kč Tento vzorek měl přiměřený obsah tuku a vyhovující podíl vody. Nicméně je v něm druhé nejnižší množství masa (pozn. možná i proto je vůbec nejlevnějším výrobkem v testu) a naopak se solí se příliš nešetřilo, což potvrdilo také hodnocení senzoriky. V něm dopadla tato konzerva nejhůře a právě jedna z výtek se týkala výrazné slanosti. Dále se řešilo, že maso má formu výhradně drobných kousíčků masa, lehká pachuť či nejméně příjemná kořeněnost. Ve složení škrob, zahušťovadlo i fosfáty. |