Maso Brejcha Turistický salám

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
cena za 100 g: 17,90 Kč
podle etikety:
-na výrobu 100 g salámu bylo použito: 112 g masa
-složení: vepřové maso, vepřové sádlo, dusitanová solicí směs, koření, cukr, extrakt koření
-barviva/stabilizátory: karmíny/ne
-emulgátory/antioxidanty: ne/erythorban sodný
-zahušťovadla/regulátor kyselosti: ne/ne
-látky zvýrazňující chuť a vůni: ne
-konzervant: dusitanová směs
-výrobce: Maso Brejcha, ČR
senzorické hodnocení: 2,6
překračuje maximální limit (daný vyhláškou) pro aktivitu vody, masa (jen vepřového) obsahuje průměrně a libového má spíš více