Lepší párky


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Drůbeží párky
18.10.2015		3.1zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Z laboratoře: Typ střívka neuveden. Obsahují kuřecí a vepřové SOM, malé množství kuřecího a hovězího masa, kromě toho také sádlo. Nejnižší obsah soli (jen 1,01%). Obsahují dusitany, vyšší obsah fosfátů a glutaman. Zahuštěno moukou a škrobem.
Z degustace: Barva párků se liší - některé jsou růžové, jiné našedlé. Na řezu dutinky, kolagen i kostní úlomky. Vůně i chuť méně příjemné. Pro někoho příliš slané a kořeněné. Známka za senzorické hodnocení 3,3.