LE & CO - Vepřová šunka pro děti nejvyšší jakosti

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka odráží hodnocení senzoriky (30 %) a zjištění laboratoře (30 % obsah čistých svalových bílkovin, 20 % obsah soli, 10 % obsah masa a 10 % tuk).

Výsledná známka: 1,4
Cena (v přepočtu za 100 g): 35,90 Kč

Obsahuje více masa i čistých svalových bílkovin, než uvádí výrobce na etiketě. Trochu škoda relativně vyššího množství soli (2,28 g ve 100 g šunky) - podle iniciativy Vím, co jím (pozn. snaží se zlepšovat stravovací návyky Čechů) činí přijatelná hranice 2,2 g/ 100 g.

Senzorika - výraznější struktura masa a svalů, typická barva, voní i chutná po vepřovém x tužší na skus.