LE & CO - Šunka pro děti výběrová

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka odráží hodnocení senzoriky (30 %) a zjištění laboratoře (30 % obsah čistých svalových bílkovin, 20 % obsah soli, 10 % obsah masa a 10 % tuk).

Výsledná známka: 1,6
Cena (v přepočtu za 100 g): 35,90 Kč

Legislativní nároky na výběrovou šunku splňuje s přehledem a příznivě se dá nahlížet i na nepatrně nižší obsah soli (bráno s ohledem na požadavky). Trochu překvapivě vychází cenově jako vzorky nejvyšší jakosti.

Senzorika - původně příjemná barva se na vzduchu během chvilky změní v našedlou, charakteristická vůně i chuť, typická struktura x značné množství drobných pórů, lehce slanější.