Lacrum roztíratelné máslo

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Pořadí i výsledná známka promítá zejména senzorické hodnocení (12členná zaškolená porota hodnotila vzhled, barvu, vůni, chuť, případnou intenzitu pachuti, tvrdost másla při rozkrojení a roztíratelnost). Jestliže laboratoř u některého vzorku odhalila přítomnost plísně nebo bakterie E.coli, známka byla automaticky snížena o 0,5 stupně.

Známka: 1,9

Palec nahoru za vzorné složení másla, k jehož výrobě posloužila výhradně smetana. Díky speciální výrobní technologii se snáze roztírá. Obsah tuku a jeho profil patří ke standardním, až na trošku vyšší hodnotu transmastných kyselin. Rozbor ve vzorku identifikoval nepatrné množství koliformních bakterií, které by ale neměly představovat žádné nebezpečí s ohledem na lidské zdraví. Máslo téměř sněhobílé barvy má skutečně hodně měkkou konzistenci a hezky se roztírá. Chuť je bez rušivých elementů, nicméně působí poněkud prázdně.

Citace: "K namazání na chléb připraveno!"