Kváskový pecen cvrčovický


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvasových chlebů
23.4.2019		3.8zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické vlastnosti v tomto testu posuzovalo 12 zaškolených porotců a 10 laiků.

Výsledná známka: 2,2
Hodnocení "odborníků": 2,3
Hodnocení laiků: 2,0

Podle laických hodnotících nejlepší po stránce vůně a chuti, líbila se i střídka. Zaškolená porota zaznamenala póry v textuře a lepivost v ústech.

Cena za kg 43,9 Kč, koupeno: HM Globus Zličín