Křepelčí vejce (třídírna: Schubert partner, a. s.)

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Na výslednou známku mělo shodný vliv v podobě 35 % senzorické hodnocení a složení tuků + profil mastných kyselin, dalších 15 % má na svědomí čerstvost. Zbylých 15 % si rovnoměrně rozložily vnitřní (popř. vnější) vady, hmotnostní třída (pokud je uvedena) a cena za kus.

Druh chovu: neuveden
Cena (v přepočtu za 1 kus): 4,40 Kč (pozn. velikosti 1 kusu slepičího vejce odpovídá cca 5 kusů těch křepelčích)
Hodnocení senzoriky: 2,5

Výsledná známka: 2,5

Kvalita - neexistují kvalitativní požadavky na vnější vady, proto byly hodnoceny pouze žloutky, které měly barvu podobnou slepičím, a vnitřní vady, kdy se objevila 1 středně velká masová skvrna.
Laboratoř - obsahují podprůměrné množství kyselin omega-3, EPA i DHA.
Senzorika - atraktivní look, dobrá chuť...snad jen překvapivě tužší konzistence bílku.