Kostelecké uzeniny - Kuřecí šunka pro děti

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka odráží hodnocení senzoriky (30 %) a zjištění laboratoře (30 % obsah čistých svalových bílkovin, 20 % obsah soli, 10 % obsah masa a 10 % tuk).

Výsledná známka: 1,4
Cena (v přepočtu za 100 g): 31,90 Kč

Hodně masa, velké množství čistých svalových bílkovin a nízký obsah tuku si zaslouží pochvalu. Soli je v ní ve srovnání s konkurencí průměrně, nicméně přísné požadavky na dětské šunky bez problémů splňuje.

Senzorika - tento vzorek nese veškeré výhody i nevýhody vztahující se k tomuto typu šunku (pozn. kuřecí!):
sušší konzistence s drobnými póry a trhlinkami, mdlejší barva s občasnými červenými skvrnkami, slabší vůně a chuť (pozn. kovový nádech).