Kostelecké uzeniny Drůbeží párky od řezníků z Kostelce

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,6
Známka od Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění z laboratoře): 4-

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 89,90 Kč

Pozn.: Zkratka SOM = strojně oddělené maso!

Párky mají méně sacharidů, než uvádí výrobce na obalu, což vypovídá o nižším obsahu škrobu. To není na škodu! Nicméně podíl SOM se řadí k lehce podprůměrným, libového masa je v nich spíše méně a soli více. Na etiketě se dočtete o nejedlém střívku a výrobce podsouvá také nadbytečnou informaci "bez lepku". Výslednou známku drží nad vodou nejlepší hodnocení z degustace.