Kornspitz (Rohlik.cz)

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 50 % podílí senzorické hodnocení (12členná zaškolená porota), 30 % tvoří odborné posouzení složení a nutričních údajů (o něj se postaraly 2 nutriční terapeutky) a zbylých 20 % připadá na obsah soli stanovený laboratoří.

Známka z degustace: 2,6
Celková známka: 3,1

Výrobce: Merhautovo pekařství
Obsah soli (v přepočtu na 100 g): 2,89 g

Kornspitz podle nutričních terapeutek obsahuje moc soli. Laboratoř sice naměřila méně než deklarovaných 4,4 g na 100 g, i tak je jí ale příliš mnoho pro děti. Složení dále tvoří pšeničná a žitná mouka, šrot, otruby, kvásek a lněná semínka, nechybí bohužel ani emulgátory a slaný posyp. Těsto pohledného kornspitzu mělo správnou konzistenci. Jenže chuť byla výrazně slaná a množství solných krystalků se lišilo kus od kusu.

Shrnutí: „Tolik soli ke svačině? Nikdy!“