Kobliha s náplní ovocno-jahodovou 60 g (PENAM, a.s.)


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test koblih
9.7.2021		3.4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení provedlo 12 zaškolených porotců. Sledované parametry: vzhled, stabilita prstýnku, barva a krabacení povrchu, rovnoměrnost smažení, nasákavost, suchost střídy, vůně, intenzita a příjemnost sladké chuti, příjemnost ovocné náplně, intenzita smažené chuti, žluklá příchuť či celková pachuť.

Známka: 2,6

Menší míra nasáknutí tukem, hutnější konzistence, silnější vrstva cukerného posypu.