Jedeme na vodu Vodácký šťavnatý špekáček

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ovlivňuje hodnocení senzoriky (pozn. 12-ti členná laická porota) a Potravinového Sherlocka, které vychází z výsledků laboratorních analýz.

Výsledná známka: 3-
Hodnocení senzoriky: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-

Druhý nejvyšší celkový obsah vody tak trochu koresponduje s názvem tohoto výrobku. Podíl hovězího a vepřového masa se z obalu nedozvíte. Za to se dočtete o využití zahušťovadla, stabilizátorů a konzervantu. Ze všech testovaných vzorků vychází tyto špekáčky nejdráže. Na pohled líbivé, ale chuťově nepřesvědčily - nevýrazné, slanější, měkké, průměrně masové.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (=zjištění laboratoře): 3
Hodnocení senzoriky (=postřehy 12 běžných spotřebitelů): 3

Výrobce přidává trifosforečnany a k zahuštění si pomáhá bramborovým škrobem. Jedná se o jediný výrobek v testu, kde se z etikety nedozvíte poměr hovězího a vepřového masa. Obsahují nejvyšší množství soli. Za světlý bod můžeme považovat maso "navíc" (75,7 oproti 65 %). V senzorice nejvíce vadila mazlavá konzistence a netypická chuť.