Houska corny (Rohlik.cz)

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 50 % podílí senzorické hodnocení (12členná zaškolená porota), 30 % tvoří odborné posouzení složení a nutričních údajů (o něj se postaraly 2 nutriční terapeutky) a zbylých 20 % připadá na obsah soli stanovený laboratoří.

Známka z degustace: 2,8
Celková známka: 2,4

Výrobce: Merhautovo pekařství
Obsah soli (v přepočtu na 100 g): 1,53

Pšeničnou mouku doplňuje cereální směs s vločkami, semínky, otrubami, žitným kváskem a praženým sladem...ve složení jsou však také emulgátory. Nutriční terapeutka složení nepovažovala za špatné, chuťově ji ale houska zklamala. Nadšení neprojevila ani porota. Pohledná a nadýchaná střída slibovala víc, než nakonec nabídla - prázdná chuť, suché těsto, nedopečená kůrka a nehomogenní posyp.

Shrnutí: „Nevýrazná houska při pečení vyschla.“