Felfella Gourmet Praha 9

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílí ze 30% senzorika (vůně, chuť, konzistence masa), po 25% mají na svědomí obsah sodíku+soli (bráno na 100g) a obsah fosfátů (v 1kg masa), zbylých 20% ovlivnil obsah vápníku a úlomků kostí. Navíc - jestliže laboratorní rozbor odhalil v kebabu i jiné maso, než deklaroval prodejce, známka byla automaticky snížena o 1, neboť v takovém případě se jedná o klamání spotřebitele.

Výsledná známka: 3,6

Adresa: Českomoravská 199/37
Známka z degustace: 3,1

Tento kebab se příliš nepovedl - nevoní jako čerstvý pokrm, v chuti je slaný a nakyslý, maso má sušší. Obsahovat by měl hovězí a telecí maso. Analýza ukazuje i přítomnost drůbeží bílkoviny, dle nízkého množství vápníku a téměř nulové hodnotě úlomků kostí zřejmě ze strojově odděleného masa. Sůl opět překračuje maximální denní doporučenou dávku, nicméně nijak nevyčnívá nad průměrem.