DZ Klatovy Kuřecí lahůdkové párky


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kuřecích párků
3.3.2023		2.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,8
Známka od Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění z laboratoře): 4-

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 97,50 Kč

Pozn.: Zkratka SOM = strojně oddělené maso!

Jedlé střívko tyto párky nezachrání. S ohledem na deklaraci ohledně hmotnosti se nevejdou ani do povolené odchylky (avizováno 850 g x skutečnost 810 g). Navíc nesouhlasí ani údaj o obsahu tuku. Patří ke slanějším výrobků a čistých svalových bílkovin mají spíše méně. V senzorické části si nevedly špatně, jediná výhrada se týkala měkčí konzistence.