Clever Roggenvollkorn Knäckebrot

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 1-
cena za balení: 21,90 Kč/250 g
cena za 100 g: 8,76 Kč
podle etikety:
-složení: celozrnná žitná mouka 94 %, voda, sůl
-výrobce/prodejce: vyrobeno pro Billa, ČR; vyrobeno v Německu
senzorické hodnocení: 1,8
hodnocení Potravinového Sherlocka:
- chuťově druhé nejlepší v testu - spotřebitelé poznamenali, že mají chuť ,,pečeného chlebu''; nejvyšší obsah akrylamidu (420 μg/kg) ze všech testovaných výrobků, relativně vysoký obsah bílkovin a vlákniny
hodnocení nutriční terapeutky:
-výrobky z testované skupiny knäckebrotů mají vyšší podíl bílkovin a vlákniny a o něco nižší energetickou hodnotu ve srovnání s výrobky z ostatních skupin (tj. kukuřičné a rýžové chlebíčky) v testu