Chodura Turistický salám

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
cena za 100 g: 21,90 Kč
podle etikety:
-na výrobu 100 g salámu bylo použito: 125 g masa
-složení: vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, koření, cukr
-barviva/stabilizátory: košenila/ne
-emulgátory/antioxidanty: ne/askorban sodný
-zahušťovadla/regulátor kyselosti: ne/ne
-látky zvýrazňující chuť a vůni: ne
-konzervant: dusitan sodný
-výrobce: Beskydské uzeniny, ČR
senzorické hodnocení: 3,4
nesplňuje maximální limit pro aktivitu vody, masa (pouze vepřové) obsahuje druhé nejvyšší množství z testovaných, v senzorice skončil nejhůře = špatný vzhled, příliš tučný