CHLÉB MALÝ KULATÝ KVASOVÝ 800g


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test chlebů
20.8.2018		3.1zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka v testu: 2,9
Rozhodujícím faktorem bylo senzorické hodnocení - chuti, vzhledu a vůně v souladu s mezinárodními ISO normami.

výrobce: Jan Mašek pekařství, Smržovka
zakoupeno: Pekařství Mašek
pozn. chléb neobsahoval ani stopové množství akrylamidu, nicméně lehce překročil povolený limit mykotoxinu (ochratoxin A) a bylo by teda třeba pohlídat kvalitu mouky, ze které se vyrábí